一、冷庫的用途：
   　　冷庫是用人工製冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便於貯藏物品的建築物。 冷庫可廣泛應用於食品廠、乳品廠、製藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳製品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀錶儀器等的恒溫貯藏。
 
二、冷庫的分類： 　　  
  1、按冷庫容量規模分目前，冷庫容量劃分也未統一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t 以上；中型冷庫的冷藏容量在1000∼10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。  
  2、按冷藏設計溫度分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。
       1.一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；
       2.中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；
       3.低溫冷庫，溫度一般在-23℃至-30℃；
       4.超低溫速凍冷庫，溫度一般為-30℃至-80℃ 。 
 3、按庫體結構類別分 　　
       1.土建冷庫，這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建築物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結構中衰減較大，故圍護結             構內表面溫度波動就較小，庫溫也就易於穩定。　　
      2.組合板式冷庫，這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質預製隔熱板裝配結構，其承重構件多採用薄壁型鋼材製作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板，庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由於除地面外，所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預製，在工地現場組              裝，所以施工進度快，建設週期短。 　　
     3.覆土冷庫，它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有連續拱形式。一般為磚石砌體，並以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基岩上。由於它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等         優點，在我國西北地方得到較大的發展。